Nesse post vamos mostrar a solução que encontramos para corrigir o erro Failed to create key for RobloxStudioLauncherBeta.exe elevation policy: Access is denied.
Chega um certo dia e você clica no ícone do Roblox Studio e nada acontece. Aí você vê na Internet que basta clicar no ícone com botão direito e executar como Administrador que vai dar tudo certo. Então você continua usando assim por um tempo até que não consegue mais abrir o Roblox Studio e aparece a mensagem de erro acima.
A solução que encontramos foi desinstalar o Roblox Studio. Após isso, ir em Painel de Controle/Opções de Explorador de Arquivos/Modo de Exibição e marque a opção Mostrar arquivos, pastas e unidades ocultas.
Dessa forma você será capaz de ver os arquivos e pastas ocultas do sistema. Agora procure em C:/Usuários/seunomedeusuario/AppData/Local/Roblox
Apague essa pasta Roblox que ainda deve ter algum arquivo chamado RobloxStudioLauncherBeta.exe e que não foi removido durante a desinstalação.
Depois você pode voltar em Painel de Controle/Opções de Explorador de Arquivos/Modo de Exibição e marque a opção Não mostrar arquivos, pastas e unidades ocultas, para retornar a configuração padrão.
Agora sim é possível fazer uma nova instalação do Roblox Studio que funcionará corretamente.
Atualização de 20/08/2023
Caso aconteça de você abrir o Roblox Studio e ficar uma tela cinza no lugar do seu Workspace e você não conseguir ver o seu jogo, o procedimento acima também resolve esse problema.